10月15日，由宁夏文化和旅游厅控制，宁夏餐饮饭馆协会、宁夏旅游协会、五市文旅广电局协办的“百村千碗·乡村好意思食大赛”效能展示行为在银川吾悦广场举行。
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烹调大家现场展示时间。
市民品鉴好意思食。
“百村千碗·乡村好意思食工程”是宁夏文化和旅游厅驱动施行的乡村旅游六大工程之一，是鞭策乡村旅游高质料发展和乡村振兴战术施行的舛误举措。该名堂以“浪宁夏，品滋味，促消耗”为主题，从全区46个“寰球乡村旅游要点村镇”和部分特质旅游村、乡村旅游示范点，收集特质好意思食信息，在全区限制内评选推出100谈领有地区代表性和独到性的宁夏乡村特质好意思食名菜，评选出50位乡村名厨、10家乡村好意思食特质店，拍摄制作宁夏特质好意思食宣传片，推介发布《乡村好意思食指南》及乡村好意思食手绘舆图、乡村特质好意思食旅游线路。
行为眩惑了繁密市民参与。
在木兰溪治理展示馆，记者看到馆内陈设着当年村民准备的防洪设备——一个大木桶和一块长方形木板。讲解员叶慧娟说，在洪水水位不高时，老百姓用木板竖插在门口，用以拦堵洪水；如果水位过高，大家就用大木桶装老人小孩和家里的值钱物件，放水里浮着带走。
乡村好意思食评选大赛现场。
特质好意思食五花八门。
自治区文化和旅游厅干系认真东谈主默示，这次行为通过施行乡村旅游“百村千碗·乡村好意思食工程”，深化挖掘和索要宁夏特质餐饮文化，丰富乡村好意思食旅游的内涵，进步旅游行为的参与性，眩惑更多搭客选拔游在乡村、吃在乡村、住在乡村、爱上乡村，让“百村千碗·乡村好意思食”行为造制品牌，进一步鞭策宁夏乡村旅游高质料发展，打造宁夏新的旅游消耗增长点，全面助力乡村振兴。（宁夏令报记者王刚文/图）
100谈乡村好意思食特质名菜包括：
2022世界杯32强队徽中卫花豆子粘饭、中卫粉皮、中宁蒿子面、册本馍、古法檀香肉、古法蒸面包羊羔肉、大漠风沙羊排、隆运当头、降龙摆尾、生态土豆丝、糖醋菊花鱼、功夫鸡爪、扁豆子面、砂锅鱼泡饭、特质酱大骨、清炖土鸡、红烧鲤鱼、特质酱驴肉、农家羊肉酸菜粘饭、回乡烩菜、泾源蒸鸡、九碗十三花、洋芋鱼鱼、香酥铁板鸭、荞面搅团、凉拌树花菜、土豆长命面、香烤肋排、隆德火锅、辣爆驴肉、固原杂粮花馍、福苑传统蒸月饼、锅炉三鲜、相念念黄牛肉、农家柴火鸡、柳林特质柴火鸡、十大碗、凉拌刺五加、浆糊羊羔肉、六盘牛肉涮锅、黄渠桥爆炒羊羔肉、沙湖大鱼头、稻香羊排、椒盐羊排、手撕羊腿、山笋毒头方、红汤羊杂、砂锅焗沙湖鱼头、一品烤全肘、手撕大羊头、李记炒淀旦、红焖羊肉、牛肉和谐、贺蘑炖土鸡、手工凉皮、麻辣羊蹄、非遗传统风范火锅、塞上稻米鱼头、烤羊排、烩羊肉、香囊羊排、燕面揉揉、养生虹鳟鱼、党项牛大骨、凉拌鹿角菜、古村酱牛排、宁味小牛排、恣意红酒酱香牛蹄、农家锅巴大公鸡、鲤鱼泡饭、爆香乳鸽拉条面、野生蘑菇炖土鸡、三色黑好意思东谈主、额吉焗鱼鳍、手持羊前腱、香酥薯条牛肉、蒜香羊排、糖醋大鲤鱼、大将军烤羊排、馕包红嘴雁、草原鸡、什锦砂锅、风情烤牛脖、乾坤牛掌、养生黑豆腐、飘香过桥牛排、农家风范蒸鸡、阖欢馕包肉、川笋牛舌、葫芦炖牛尾、特质烤羊排、莲藕虾仁、一品鲜、捞汁西葫芦、糯米秘制丸子、铁锅炖大鹅、峡口伊哈丫三椒炒鸡、金玉满堂、家味三拼、公社长腿鸡。
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50位乡村名厨包括：
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10家乡村好意思食特质店包括：
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